注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

新星摄影博客

欢迎各位来到我的博客谢谢各位的光临

 
 
 

日志

 
 
关于我

本人原在疾控中心从事健康教育工作,从事卫生宣传,等各项工作,现退休在家与本地的老年朋友们一起拍拍照片,上上网与朋友一起交流PS

网易考拉推荐

【转载】一种野菜治一种病  

2015-05-09 14:08:10|  分类: 医学科普类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生

——春天到处的是生机盎然,欣欣向荣的景色,每年的三四月份,也是野菜生长最盛的时候。随着生活水平的提高,野菜已经很少出现在我们的餐桌上。其实中医“医食同源”的说法,在野菜的身上体现得更为明显,比如多糖能提高人体的免疫功能,防止感染性疾病与肿瘤;黄酮则能抵制自由基对细胞的损害;皂甙具有显著改善心血管功能的作用等等。踏青赏春景的间隙,家中的老人家都喜欢挖挖野菜,吃腻了大鱼大肉的都市人,在春天野菜当令的季节多吃一点,可以起到很好的保健作用,这次就和妈妈婆婆一起加入春日挖野菜的大军吧!


下面我给大家推荐几种常见的野菜:


1、荠菜能补肾



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生

——又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥,具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。是野菜中的上品。一般人群均可食用。


——荠菜的食法多种多样,炒食、做汤均可。人们还常用荠菜做包子、春卷、饺子、混沌、汤圆的馅料,荠菜又是一种“地道药材”。中医认为,荠菜味辛甘、性凉平,具有和脾、利水、止血、明目等功效,可以治疗高血压、冠心病、痢疾、肾炎等症。



2、马齿苋能治糖尿病



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生


——又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。


马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,能降低血糖浓度、保持血糖恒定,对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种,焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。


3、婆婆丁对肝有好处



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生

——又名蒲公英,它的花粉含有维生素、亚油酸,枝叶中则含胆碱、氨基酸和微量元素。婆婆丁的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。


——婆婆丁焯过后生吃、炒食或做汤都可以,可拌海蜇皮、炒肉丝;还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等,调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

蒲公英适合人群: 适宜咽喉疼痛者、肿毒者。


4、多吃苋菜清燥热



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生


——苋菜俗称大叶菜。它富含丰富的铁、钙、苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用,苋莱含有维生素K,可以促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜对于维持正常心肌活动,促进凝血也大有裨益,最宜贫血患者食用。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质,苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。

——苋菜还有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥等作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外,苋菜也常被用来做馅。比如,凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。


5、苦菜可抑制白血病



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生

——又名苦苣菜,含有蛋白质和钾、钙、镁、磷、钠、铁等多种维生素,其嫩叶可采食。生吃略带苦味,用开水烫一下加热制熟,苦味可除。苦菜可炒肉、炒蛋、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用。苦菜性苦寒,中医认为可以清热解毒、凉血,可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病﹑急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。

——比较常见的吃法有蒜茸拌苦菜、酱拌苦菜、苦菜烧猪肝等。


6、灰灰菜能防贫血



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生


——又名灰菜、灰条。灰菜色绿、味美、鲜嫩、口感好。具有清热、解毒作用。特别要强调灰菜具备的清肠、通便作用,立竿见影。常食灰菜,减肥瘦身效果非常明显。

——“灰条复灰条,采采何辞老”明朝人滑浩曾作灰条诗,赞扬灰菜对增强体力,抗拒衰老的作用。

——食用灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。


7、苜蓿菜可抑制出血



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生

别名:金花菜、草头.苜蓿的营养价值很高,是我国古老的蔬菜之一。苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为治疗贫血的辅助食品,苜蓿中所含的B族维生素成分,可治疗恶性贫血;此外,苜蓿还含具有止血作用的维生素K,成分之高,驾乎一切蔬菜之上。民间常用来治疗胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。


8、香椿补肾养发生发



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生

——香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。


9、榆钱助消化、防便秘



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生

——榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效,主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症。中医认为,多食榆钱可助消化、防便秘。

——榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时,还含有大量的无机盐,可健牌和胃, 治食欲不振。

——榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等,其中钙、磷含量较为丰富,有清热安神之效,可治疗神经衰弱、失眠。


10、槐花清肝泻火



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生

——健脾安神,清心降火,止咳化痰,清热利水,杀虫消肿。主治失眠,食欲不振,带下,小便不利,水肿,小儿疳热羸瘦,烫火伤,疮癣等病症。

——槐花能润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。 清热凉血,适用于大肠癌患者引起的便血,血色鲜红,以及癌术后便血等症。

——润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。


——做饼,又可凉拌、炒食、加面粉蒸食。洋槐花干制后可长年食用。

糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系统不好的人,尤其是中老年人不宜过量食用。同时,过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服。


11、柳叶、柳芽能败火



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生


——柳叶有清热,败火,解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质,晒干后,可以炒着吃,也可以泡茶。

——现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。

12、白蒿可治风湿病



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生

——白蒿,大名叫茵陈,据《本草纲目》记载:其味苦、平、微寒,无毒。主治:风湿寒热邪气。热结黄疸,久服轻身益气耐老。还可治通身发黄,小便不利,降低头热,去伏瘕。通关节,去滞热和伤寒。说明白蒿的药用价值是对人体肝脏很有好处,有护肝补肝的作用。

——把白蒿洗净晾干,当茶叶用,每次冲水喝,还可以解酒。对身患肝炎的人,多喝白蒿水,据说效果还不错。其中更为值得一提的就是用现代科技手段从黄花蒿中制取的青蒿素,对治疗疟疾有特效。可见白蒿不仅是一种野菜,也是一味天然良药。

——白蒿可用开水焯过后凉拌,最好吃的做法是拌面蒸熟蘸蒜吃。

大家抓紧时间吃吧,错过一季,便错过一年。


13、野生小蒜



一种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生

——又名薤白、小根菜,呈不规则卵圆形,表面黄白色或淡黄棕色,底部有突起的鳞茎盘。它的茎叶长得很像蒜,也有葱、蒜的味道,主要吃法有小根蒜拌豆腐,小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。

——传统中医学认为薤白具有温补作用,可健脾开胃,助消化,解油腻,促进食欲。对体弱者而言,薤白可润中补虚,使人耐寒。另外,薤白的钙、磷等无机盐含量极高,经常食用有利于强健筋骨,特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。



  评论这张
 
阅读(16)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

<74y4y4y4y4y
isplay:none;一种瞖Icnt pright" id="$上的今天 ">|&40783897201詌蚫atpanCite">转b

isplay:none;一种瞖Icnt pright" id="$上的今天

"> ho=qbean>|&40783ho=qbea 897201 詌蚫atpanCite">转b

v> ad" cl;">&nbs_ue=4y ispla詌蚫atpanCi ad

adb&gk" href="#ct=qbblogpost_2013eIcefocus850ru ?1" />tyl750border:none;ad" cl"sham006leas ptcc-0 flefhadwrapad
flefhadwrapatyle="discommendfixifr870 ing: bt;http"0om/argind="$上="0om lm00_ifr870p;4y
ispla;adt;http"590omd="$上="100omfr870border="0omiv>olb&gg="no" alh4>tran="prency850ru ?/ifr870ne"comme <74y4y4Icons r 转b

3"> an id="$_spaniRead在LOFTER沙多文章 "> ing: bo1"> 0 1"> 5> OldBlogL>历ck" mor" idc0" _fr870adt;http"100%omd="$上="125" alh4>tran="prency850ru iv>olb&gg="no" fr870border="0omiicl"> &nban ib&gkasp;4y

ispla;padd&gg:0 6> 0 5> 詌蚫atpanCi 0 15> 0;border:1> solid #d5d5d5;backgr d:#ffffe1 an id="$_spaniReade"commendfix="ple4y 2"> padd&gg:1"> 16> 1"> 0;cnk"r:#d7854e;curs"r:poidc0r 詌关闭v> commendfixphid4y cnk"r:#000 詌玩LOFTER,免费冲印20张照片,人人有奖!lass='lass='lass='lass='lass=' ad4y 转b

历蔆 " >历蔆 "0 ad" cl;">&nbs_3p;4y nb-ini e"spxan iqbea2087085js e"$_sp067s.p={ m:2,peratebar righ b:2,peratebar righ l">&Perm&qunk:'',peratebar righ id:'93081" /> 历蔜itle:'hidden" name="content" v',peratebar righ >历蔄bstract:'<干,当茶\"an id="$_sp cnt:0r an id伞H 2em;\"_sp\ ?1" /alt=&q\"种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生&q\"_spta-s\"种野菜治一种病 - 笑看人生 - 笑看人生&q\"_spvsAPg4icl\"> q7jMM95VEaeGVb4tnibVVvsyicmpGLQKWDibt7xExf2E7FOZuRCA/0?wxfrom=5" data-w="" data-ratio="0.660079051\"_sp5"\"\"_sp5&quo"\"a-type="jpeg&\"_sp5&quoss\"to"\"_sp5&quoot;au\"t; \"_spt;http\3897o\"_spbiz/iax\3897o\"_sp4icl\"> q7jMM95VEaeGVb4tnibVVvsyicmpGLQKWDibt7xExf2E7FOZuRCA/0?wxfrom=5" data-w="" data-ratio="0 height: aut\"_sp4y padd&gg: "> eft rdi 897o !important; box-siz&gg: border-box !important; word-wrap: bbeak-word !important; width: 897o !important; :none;一种 :nonele !important;\"_sp\ ?br\ ?/p\ ?干,当茶\"an id伞H嗣腔筡"_sp\ 湍澹松ぷ钍⒌氖焙颉K孀派钏降奶岣撸安艘丫苌俪鱿衷谖颐堑牟妥郎稀F涫抵幸健耙绞惩础钡乃捣ǎ谝安?/p\ ',peratebar righ >历蔜ag:'',peratebar righ >历972:'>历蕐pe="hidden" name="tag" value',peratebar righ isPub"_bhed:1,peratebar righ islog:false,peratebar righ ot;a:2,peratebar righ modifyTime:0,peratebar righ pub"_bhTime:1431151690lue,peratebar righ perm&qunk:'>历蕐pe="hidden" name="tag" value',peratebar righ i -722 :0,peratebar righ mainC -722 :0,peratebar righ r" i -722 :0,peratebar righ bsrk:-100,peratebar righ pub"_bherId:0,peratebar righ r" i B历蔋ome:false,peratebar righ currentR" i B历:false,peratebar righ attach tsFileIds:[],peratebar righ vote:{},peratebar righ gr pInfo:{},peratebar righ fri pe="us:'none',peratebar righ folbowpe="us:'unFolbow',peratebar righ pubSucc:'',peratebar righ :nontorProvince:'',peratebar righ :nontor y:'',peratebar righ :nontorNewUser:false,peratebar righ me="AddInfo:{},peratebar righ mset:'000',peratebar righ m id:'',peratebar righ srk:-100,peratebar righ rem蒰oodnspan>历:false,peratebar righ isBlackVnontor:false,peratebar righ isan cY">&nAd:0ru ,peratebar righ he="Intro:'本人原在疾控中心从事健康教育工作,从事卫生宣传,等各项工作,现退休在家与本地的老年朋友们一起拍拍照片,上上网与朋友一起交流PS',peratebar righ hm id:'1',peratebar righ selfR" i B历-722 :'0',peratebar righ l">&er_s&ggle:' ">4icl"> www.l">&er 历蔭d=1&>历蕂mfr870Border="0o ?/ifr870n'peratebar righ}pera|&fcean>|&feno e"$_sp ad

spa3 nou201iqbget="_blagk" hIcefocus850ru href="> >历. nou2n cl01iqbget="_blagk" href="> >历. 历.html?from"disonal>历蔴omeo ?="plealt=&q"来自网易手机博客od
an claswap class='to="pl0 nou2n cl01iqbget="_blagk" ?="plealt=&q"来自iPhone客户端od
an clasiphone class='to="pl0 nou2n cl01iqbget="_blagk" ?="plealt=&q"来自Android客户端od
an clasandroid class='to="pl0 nou2n cl01iqbget="_blagk" href="> >历. 历.html?from"disonal>历蔴omeo ?="plealt=&q"来自网易短信写博od
an claswap class='to="pl0 spa3 m2an>1iqbget="_blagk" hIcefocus850ru href="> >历. spa3 m2an>href="> >历. t}{/if}xpan cla4y4yphide bdwb actssplay n <74y4y phide bdwb mbga飞系慕 iq nperateba 067d o ?adiqbget="_blagk"
spa3 m2an>href="${furl()}${x."dim&qunk}/o ${fn(x.iitle,26)|escape}历蔇etail.preB历蔖erm&qunk)}pera Cite">转载 m2an> href="> 历蔇etail.preB历蔖erm&qunk}/o ${>历蔇etail.preB历蔜itle|escape}历蔇etail.nn iB历蔖erm&qunk)}pera Cite">转载 历蔇etail.nn iB历蔖erm&qunk}/o ${>历蔇etail.nn iB历蔜itle|escape}|&fcean>|&feno e"$_sp ad
spa3 nou201iqbget="_blagk" hIcefocus850ru href="> >历. spa3 m2an> iqbget="_blagk" hIcefocus850ru href="> >历. pan> ho=ot;a {if x.at;a==1} js- 历蔭t;a{elseif x.at;a==3} js-fhar0}pera p p {"_bo 7}{bbeak}{/if}pe p lid 067d o ?addIcefocus850ru iqbget="_blagk" href="${x.url_3w|escape}an spa5o Cite">转载历ck dooan· ppa3 diqbget="_blagk" hIcefocus850ru href="> www. z blboan ulnperatete">转b spa7arfi ltlasdIcesplay n最新日志

z blboan ulnperatete">转b spa7arfi ltlasdIcesplay n该作者的其他文章

z blboan ulnperatete">转b spa7arfi ltlasdIcesplay n博主anSh

z blboan ulnperatete">转b spa7arfi ltlasdIcesplay n随机阅读

z blboan ulnperatete">转b spa7arfi ltlasdIcesplay n首页anSh

z blboan ulnperatetphide bdwb mor"an adiqbget="_blagk" spa3 m2an>href="> >历. 多hiddeidd&nbs_r014y &nb_s&gglean phinperate phid >历蔖ub"_cAcc oan phinpera&nbs_2014y z biwt"
转载 an phinpera m2aan clas${x.nickN870|escape}[:oteToOp"hon_伞x]}”lass='lass='perateba_ p {/if}pera {/"_bo}pera4y {if (x.>ole!="-1 ) },“我是${c[x.>ole]}”lass='lass='{/if}pera lass='lass='lass='lass='Cite">转载ipt at;a="an i/javaiv>iptanpevy:nwumiiPerm&Lunk = "> >历. iptnpeipt at;a="an i/javaiv>ipta 4icl"> t;hget.wumii iptnpe -fooanpera?phide bdwb wkg h nperate

页脚 2nperate?phide bdwb k"> a 7 f="nofolbowod

m2aan c8 diqbget="_blagk" href="> yxp. 我的照片书 g ph1no - m2aan c8 diqbget="_blagk" href="> >历. /o 博客风格 g ph1no - m2aan c8 diqbget="_blagk" href="> >历. 历.html">手机博客 g ph1no - m2aan c8 diqbget="_blagk" href="> www.l">&er 转载转载ib"an ="pln an clasm2aas="pleft i919o lass='to="pl0 ad m2aan c8 >订阅此博客 spa8 网易公司版权所有lass='lcopy;1997-="t7?/pnpera历- - i -layer0n phinpera-ini 飞系慕1 >历- - i -templ&qe014y xan iqbea2rowp="ue=cnkp="ue=0870="jst" n>-jst-a1 xad7 f="nofolbowod pr01iqbget="_blagk" href="> help. -jst-d1 {if cefuned('wl')}perateba {"_bo wl as x} ad itm nou201dref="#ctdIcefocus850ru 0870="${x.v}o ${x.n}?/on{/"_bo}pe {/if}peipt at;a="an i/javaiv>iptanperaw蒾w.N = {tm:{'zdiv':'ndiv',peratebar righ ' 历/", al>um/", mushid", cnklection/", fri p/", prof;襡/", pprank/", ", l">&archiv /o]perat,cf:0perat,co:{pv:falseperat ,ti:105318005perat ,td:''perat ,tc:0perat ,tl:3perat ,ut:0perat ,ud:''perat ,um:''perat ,ui:0perat ,ud:0ru }perat,cp:{nr:1perat ,cr:1perat ,vr:-100perat ,fr:0}pera ,cs:0perat,ct:{'nav':['首页','日志','相册','音乐','收藏','博友','关于我','LOFTER'],'enabled':[0,1,6],'cefaultnav':"prseInt('11111111',2)}perat,cu:falseperat,cv:falseperat,cw:falsepera}eIc w蒾w.UD = {}eIc UD.he=" = {perate userId:1en" nameperat ,userN870:' 'perat ,nickN870:'urceUrl"'perat ,imageUp5&qeTime:1293096536833perat ,bas"972:'> ipta 4icl"> b1.bst.126.net/iptnpe ipt at;a="an i/javaiv>ipta 4icl"> b1.bst.126.net/iptnpe ipt 4icl"> naly"his. iptanpe _t:0s_nacc='>历';neteas"Tracker()eIc perat iptnpeiptnpew蒾w.setTimeout(function(){pera(function(i,s,o,g,r,a,m){i['GoogleAnaly"hisObject']=r;i[r]=i[r]||function(){pera(i[r].q=i[r].q||[]).push(qbgu ts)},i[r].l=1* t(o),peram=s.getEn> tsByTagN870(o)[0];a.async=1;a.4iclg;m."prentNode.insertBefore(a,m)pera})(w蒾w,docu t,'iv>ipt','//www.google-analy"his. i /analy"his.js','ga')eIcperaga('cbeate', 'UA-692049 -1', '897o')eIcraga('s ', 'pageview')eIc},to&)eIcpeIcpe iv>iptn peIcpe iv>ipt at;a="an i/javaiv>iptanpe w蒾w.setTimeout(function(){pe cJ.l"adSv>ipt('> mushi.ph.126.net/ph.js?0c1')eIc cIc cJ.me="D&qaByDWR(历c="hon.dwr,'MushiBeanNew','ietCopys="f-MushiSessionTokev',false)eIc },t0l&)eIc iv>iptnpeIcpe iv>iptnpew蒾w.setTimeout(function(){pera vy:niv>ipt = docu t.cbeateEn> t('iv>ipt')eIc iv>ipt.async = 1eIc iv>ipt.4ic = '> >1.bst.126.net//7 s/jsput t_aswlf_V3_1.js'eIc docu t.body.app Child(iv>ipt)eIc },to&)eIcpe iv>iptn perat ipt at;a="an i/javaiv>ipta 4icl"/iptnpe